• こだわり抜いた鰻メニューを皆様にご提供しております。

  三重県四日市の四日市東 I C近くの会席料理・うなぎ料理店の石翁では
  素材である うなぎ は勿論、たれ・焼き方など全てをこだわり抜いたメニューを皆様にご提供しております。
  
  定食やお弁当などランチをはじめ、会席料理や季節のお料理も充実。
  お電話を頂きご来店頂ければ、鰻の蒲焼などのお持ち帰りも可能です。
  炭火焼き極上のたれで仕上げるうなぎを是非ご賞味下さい。

五感で味わう石翁

• 肉厚で柔らか。国産のうなぎ。

  

  石翁のうなぎは肉厚でボリュームのあるものを選別！
  皆様に美味しく召し上がって頂きたいから石翁では
  こんなうなぎを選んでいます！

  ボリュームあるうなぎの秘密

• 高温の炭火で一気に焼き上げ。

  

  うなぎの美味しさの秘訣の一つ。焼き方！
  石翁はうなぎを一番美味しく食べられる焼き方を
  知っています。
  伝統ある石翁だからこその技をご覧下さい。

  絶妙な焼き方のタイミング

• うなぎの魅力を引き立てる、極上のたれ。

  

  うなぎ本来の美味しさを引き立たせる役割を
  するたれ。調味料を素材からこだわり、
  絶妙なバランスで調合。
  開店以来常に継ぎ足しをしています。

  秘伝のたれの秘密

• 炭火焼きならではの香ばしさ。

  

  出来立てのうなぎ料理の香り・・・。
  甘辛いたれの香ばしく焼けた出来たてのうなぎの香り
  とサクサクとした食感を堪能して下さい。
  香りを堪能してからお召し上がり下さいね。

  うなぎ料理のメニュー

お品書き